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关于捷达后刹车鼓拆装和大众捷达后轮刹车片拆卸的视频，我无法直接提供链接，建议您通过搜索引擎或相关汽车论坛查找相关的视频教程。
这里可以简要介绍一下拆卸步骤，拆卸捷达后刹车鼓的步骤如下：
1、先将轮胎拆卸下来。
2、使用工具将轴承上的螺丝和轴承顶盖拆下。
3、使用工具将轴承的防尘罩取下。
4、将轴承内部的轴承顶针取下，此时刹车鼓就能直接拿下来了，此时要注意刹车鼓内部可能会有大量的刹车油残留，要小心处理，安装时，按照相反的顺序进行安装即可。
拆卸大众捷达后轮刹车片的步骤如下：
1、打开扶手箱，拆掉里面的固定螺丝。
2、拧掉方向盘下面的一个塑料螺丝，此时方向盘的左右两侧和底部有三个孔位，分别拧松螺丝，拔掉方向盘上的安全气囊线束插头，此时方向盘已经处于半松状态，可以进行下一步操作，此时拆掉方向盘的固定螺丝即可取下方向盘，拆掉方向盘后可以看到内部的零件，拆掉中间的固定螺丝即可取出刹车片，安装时按照拆卸的相反顺序进行安装即可，在此过程中要小心处理刹车片上的油渍和杂物，避免影响制动效果。
步骤仅供参考，实际操作时请遵循汽车制造商提供的维修手册或寻求专业技师的帮助，以确保安全和正确的操作，同时也要注意安全，避免受伤或损坏车辆的其他部件。